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金门有哪些好吃的

金门，隶属福建省泉州市，历史悠久，文化底蕴深厚，景点众多。来到金门，不仅要欣赏这里的美景，还要品尝当地的美食，比如蚝油面、蚝油、广式粥、牛肉等等。

台湾省最有特色的小吃之一，主要原料是牡蛎面。牡蛎面的质量取决于牡蛎的大小和新鲜程度。牡蛎需要先和白粉混合，混合时一定要注意牡蛎的完整性。制成的面条口感丰富，香味浓郁，富有弹性，让人回味无穷。

将面糊放入锅中，然后放入烧开的油锅中炸至熟。出锅后，在旁边晾一下。根据个人口味加入不同的酱料，外焦里嫩，让人回味无穷。

又叫无米粥，用中细火熬制大骨头，直到看不见米粒为止。在米糊里加入猪肝片、腰花片等辅料，然后打一个鸡蛋，加入芹菜珠、葱油，撒一点胡椒粉，再放一根油条。无限美味，唤醒你一天的好心情。

金门牛肉也很有名，其中高坑牛肉是金门县最有名的牛肉。据说，蒋经国先生生前每次回到金门，一定会光顾并享用一顿高坑牛肉。高坑牛肉干有很多种口味，原味、沙茶味、麻辣味等等。外国游客可以根据自己的喜好选择。其中麻辣的那种很过瘾，给亲人买点或者自己带回去都是极好的选择。

锅贴历史悠久。金门的锅贴很好吃，炸的红黄相间，咬下去脆脆的，很香。里面的馅有一些汁液，油而不腻。也可以配酸辣汤等小吃。

金门有一种听起来既可爱又神秘的美食：——蛋狗。蛋狗就是有热狗的蛋饼。饼皮炸得很脆，有嚼劲，没有油腻感。里面加了简单的辣椒，鸡蛋的量也够了。里面挤辣椒酱，口感香脆简单。