去赣州旅行有什么不容错过的小吃

赣州，位于中国江西省南部，是一座历史悠久的城市，也是客家文化的重要发源地。在赣州旅行，除了游览美丽的自然风光和丰富的历史遗迹外，品尝当地的特色小吃也是一大乐趣。以下是一些不容错过的赣州小吃：

赣南脐橙 - 赣州被誉为“世界橙乡”，赣南脐橙以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名。在当地，你可以直接品尝到新鲜采摘的脐橙，或者尝试以脐橙为原料制成的各种饮品和甜点。

客家擂茶 - 客家擂茶是一种传统的客家饮食，通常由茶叶、花生、芝麻、瓜子等原料研磨而成，搭配米饭或糯米团一起食用，既能解渴又能充饥。

酿豆腐 - 这是一道经典的客家菜，将豆腐挖空后填入肉馅，经过蒸煮或煎炸，使豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。

牛肉干 - 赣州的牛肉干制作工艺传统，口感独特，肉质紧实而富有弹性，香辣可口，是旅途中的好伴侣。

粉蒸肉 - 粉蒸肉是江西的传统名菜，尤其在赣州地区十分流行。它选用五花肉与米粉混合，加入特制的调料，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，风味独特。

芋头糕 - 芋头糕是赣州地区的传统小吃，主要原料是新鲜芋头，制作时将芋头磨成泥，加入糯米粉和适量的糖，蒸熟后食用，口感软糯香甜。

碗仔糕 - 碗仔糕是一种用小碗蒸制的糕点，主要成分有糯米粉、红糖、花生等，蒸熟后的碗仔糕晶莹剔透，甜而不腻。

沙田柚 - 赣州沙田柚以其大个、皮薄、汁多、味甜而著称，是赣州的特产水果之一，深受游客喜爱。

荷叶饭 - 这是一道将糯米和各种配料如莲子、豆沙等包裹在荷叶中蒸煮而成的美食，具有浓郁的荷叶香味和糯米的甜香。

炒粉果 - 炒粉果是赣州的传统小吃，主要原料是糯米粉，加入红糖、花生、芝麻等配料，炒制而成，口感香脆，甜而不腻。

在赣州旅行时，你可以在街头巷尾的小吃摊、夜市或是特色餐馆中找到这些小吃。品尝当地美食的同时，也不要忘了体验赣州的茶文化和客家民俗，这将使你的旅行更加丰富多彩。