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从学校里面做盖浇饭生意好不好

学校食堂的顾客群体主要是学生，他们通常拥有固定的用餐时间和地点，这为档口经营者提供了一个相对稳定的顾客基础。学生群体的需求相对稳定，无论是午餐还是晚餐，他们都需要饮食。这为经营者带来了稳定的客源。此外，由于学生群体对食物的价格较为敏感，经营者可以考虑推出价格适中的盖浇饭，以吸引更多的学生。

另一方面，学校食堂的饮食环境较为固定，学生们的就餐习惯也比较规律。这使得经营者可以更方便地调整档口的营业时间，以满足学生的饮食需求。同时，学校食堂的顾客通常不会选择外卖，这进一步保证了档口的客源。

然而，学校食堂的市场竞争也很激烈。除了学校食堂本身，还有许多餐饮店、小吃摊和外卖平台等竞争者。因此，经营者需要不断创新，提供有特色、高质量的盖浇饭，以区别于其他竞争者。同时，经营者还需要注重服务质量，提高顾客满意度，以留住老顾客并吸引新顾客。

总体而言，从学校里面做盖浇饭生意是可行的。经营者需要充分利用学生群体稳定的饮食需求，同时不断创新，提高服务质量，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。