荣成市今春头茬大棚绿茶烘焙出炉
- 培训职业
- 2025-06-20 22:36:16
4月24日傍晚6点，荣成市岘山春茶叶专业合作社的鞠洪群师傅完成了头茬春茶的烘焙提香，这标志着今年荣成首批温室绿茶的炒制工作已告一段落。作为当地最大的温室绿茶种植基地，今年的上市时间因春季低温而比去年推迟了10天。
凌晨4点，鞠洪群和工人们就开始忙碌，采摘那些在茶树上初露头角的茶芽和嫩叶。经过近5个小时的辛勤采摘，他们共收获了9斤7两的鲜嫩茶叶。采摘后，茶叶被短暂晾晒，紧接着进行杀青处理。合作社理事长张华芳表示，今年的茶树生长状况良好，预计产量将有所增加。去年4月14日他们首次采茶，而今年的首采就多采摘了3斤多，这得益于茶树的生长年限和温室设施的升级。合作社的茶树已进入壮年期，同时他们升级了温室并安装了滴灌系统，为茶叶提供了优质的生长环境。
在茶叶市场中，头茬春茶因其独特的品质备受青睐，价格通常高于普通春茶。由于今年的低温，头茬绿茶的上市晚了10天。按照常规，每4斤鲜茶可炒制1斤干茶，而头茬春茶的售价预计在每斤2000元左右，因其营养丰富且产量有限，显得尤为珍贵。相比之下，露天绿茶的采摘和炒制时间会比温室绿茶晚一个月左右。
温室种茶技术源于青岛和日照等地，它解决了茶树对大风和低温的敏感问题，使得采摘期提前，产量有所提高。然而，初期的投入成本较高，后期维护也需要大量的人力和物力，推广这一技术仍面临挑战。
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