学做普通小吃得多长时间
- 培训职业
- 2025-05-05 02:00:54
这些都不难，特别是麻辣烫，只要事先准备好汤料和半成品菜就可以了，炒面和盖浇饭也比较容易，这几类菜都很好做，流水线操作就可以了（例如：专人洗菜切菜、洗切好的菜/面按份放在方便厨师拿取的位子），运作流畅的厨房里，厨师只要负责翻炒和简单的调味就可以了。
有许多小吃店和夜排档都是这么经营的，楼主最好去那些店多观察一下，技术性不大，自己抄练熟了就成。
祝你成功！
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这些都不难，特别是麻辣烫，只要事先准备好汤料和半成品菜就可以了，炒面和盖浇饭也比较容易，这几类菜都很好做，流水线操作就可以了（例如：专人洗菜切菜、洗切好的菜/面按份放在方便厨师拿取的位子），运作流畅的厨房里，厨师只要负责翻炒和简单的调味就可以了。
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