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崇左有哪些让人念念不忘的特色小吃

崇左是广西壮族自治区的一个地级市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些让人念念不忘的崇左特色小吃：

马蹄糕：马蹄糕是崇左的传统糕点之一，由糯米粉、马蹄粉和糖制成。它的口感软糯，甜而不腻，有一种独特的清香味道。

螺蛳粉：螺蛳粉是广西地区的一道特色面食，也是崇左的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、豆腐皮、猪骨汤等组成，口感鲜美，辣而不燥，非常受当地人喜爱。

酸笋鱼：酸笋鱼是崇左的一道传统菜肴，以新鲜的鱼肉和酸笋为主要材料。鱼肉鲜嫩，酸笋爽脆，汤汁酸辣可口，是一道开胃下饭的美食。

糯米糍粑：糯米糍粑是崇左的传统糕点之一，由糯米粉和各种馅料制成。它的外皮软糯，内馅丰富多样，有红豆、花生、芝麻等口味可选，非常受欢迎。

羊肉粉：羊肉粉是崇左的一道特色面食，以细嫩的羊肉和米粉为主要材料。羊肉鲜嫩多汁，米粉爽滑可口，配上浓郁的羊肉汤，味道鲜美。

炒粉：炒粉是崇左的一道传统小吃，以米粉为主料，加入各种蔬菜和肉类炒制而成。炒粉口感鲜嫩，味道香辣可口，是一道非常受欢迎的快餐食品。

豆腐脑：豆腐脑是崇左的一道传统早餐食品，以豆浆为主要原料制成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，可以加入各种配料如葱花、辣椒油等，增加口感和风味。