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北京哪家“爆肚满”才是正宗的

牛街南口向东100米路南的那家爆肚满，才是正宗的。

你得想想，这些小吃本就是穷苦老百姓的食粮，达官显贵们怎么会去吃这些？古时候，哪有大书法家会给小吃店题词？这都是花钱请来的，并不能代表小吃的历史和正宗。

所以，判断爆肚满是否正宗，关键在于它是否坚守了传统，是否传承了地道的制作工艺，是否保留了老北京的风味。而牛街南口向东100米路南的那家爆肚满，正是这样一家店。它传承了老北京爆肚的精髓，以其独特的味道和工艺，赢得了广大食客的喜爱。

因此，如果你想品尝正宗的爆肚，牛街南口向东100米路南的那家爆肚满，无疑是你的不二之选。它不仅保留了传统风味，还融合了现代烹饪理念，让爆肚这道小吃焕发出了新的生命力。

总之，正宗的爆肚满，就在牛街南口向东100米路南。不妨亲自去体验一番，品尝一下地道的爆肚，感受一下老北京的饮食文化。