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珠海有哪些特色美食

1. 珠海，这座地理位置优越、风景秀丽的城市，不仅以其迷人的景色和丰富的物产吸引着游客，更是珠江三角洲热门的旅游目的地之一。

2. 这里的美食同样令人向往，如横琴牡蛎、斗门蟹、蚝油凤爪、濑尿虾等特色小吃，都是不容错过的美味。

3. 珠海的美食文化丰富多彩，不仅有传统的粤菜，还能品尝到来自全国各地甚至世界各地的美食。

4. 海鲜在珠海的地方特产中占据重要地位，尤其是秦恒岛出产的横琴牡蛎和斗门特产蟹，它们是珠海最著名的海鲜特产。

5. 想要品尝正宗的海鲜，就去珠海湾仔海鲜街，那里有各式各样的海鲜美食。

6. 横琴牡蛎是珠海横琴岛的特色产品，由于其特殊的养殖环境，使得这里的牡蛎味道鲜美，口感甜润。横琴生蚝可以有多种烹饪方式，其中横琴鲍汁生蚝更是被评为珠海十大名菜之一。

7. 斗门蟹，又称松蟹，是珠海斗门区的高档食品，其肉质油腻而不臭，营养丰富，色泽鲜艳，是珠海海鲜中的佼佼者。

8. 蚝油凤爪是粤菜中的经典之作，也是珠海早茶的必备点心。其制作工艺复杂，需要经过热炒、冷水浸泡、大火蒸等多道工序，使得鸡爪入味且软糯。

9. 作为沿海城市，珠海的海鲜自然是一绝。螳螂虾，也就是皮皮虾，在珠海的海鲜大排档中极受欢迎，无论是煮、蒸、炒、盐烤还是胡椒烤，都有其独特的风味。

10. 每年4月底，正是濑尿虾的产卵期，此时珠海出产的虾肉肥美、大而滑腻，肉质饱满，味道鲜美，是海鲜爱好者的最佳选择。