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油条对身体有什么坏处

第一，面粉的热量本身就不低，经油炸，热量又增加不少，经常吃会因为能量摄入过多而导致肥胖，进而增加因肥胖产生的慢性病的风险。

第二，含碳水化合物的食物经油炸或烧烤容易产生一种叫做丙烯酰胺的物质，这种东东已经被香港消费者委员会研究并确认可致癌，但世界卫生组织对于丙烯酰胺的致癌剂量一直尚未确定。尽管如此，经常吃油炸含碳水化合物的食物（油条，薯条，薯片等）会导致体内丙烯酰胺的累积，对身体有害无益。

此外，油条商家使用的油的质量得不到保证，再不经常更换，反复加热的油会产生大量的反式脂肪酸，众所周知，过量摄入反式脂肪酸会增加动脉粥样硬化的风险。