中国茶学导师陈国义茶博会举办普洱茶讲座
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- 2025-05-05 12:57:14
2012年11月23日和24日，中国茶学导师、香港大学专业进修学院校外课程中国茶学导师陈国义在广州茶博会的琶洲展馆二楼中心舞台万人品茗区，举办了两场关于普洱茶的讲座。讲座主题分别为《云南纯料古树茶的品鉴与收藏价值》和《从88青的沉淀探讨云南普洱茶拼配的魅力》。
陈国义教授在分享中定义了“好茶”的标准：口感清香、芬芳、润口，且能回甘、回甜、生津，仿佛爱人的低语，带给人无法言喻的幸福。他强调古树茶的收藏价值，指出古树茶根深叶茂，微量元素丰富，这些微量元素能直接滋养身体。他特别推荐了“陈香玉露”茶饼，其来自云南临沧的千年古树，新茶即有清爽口感，能使人身心发热，全身酥软。
在生茶与熟茶的收藏价值比较上，陈国义认为生茶保留了更多茶气和回甘，且生产成本较低。而熟茶尽管口感甜厚，但经过加工后茶气较弱。他分享了自己与“88青”茶的缘分，1988年他以低价购入，如今价值倍增，成为一段茶业界的传奇故事。
88青茶的拼配过程是陈国义讲述的重点。茶叶在仓库存放过程中，随着时间的推移，味道从大自然的芬芳，到茶香，再到梅子香，最终变为沉木香和姜香。他期望通过“五谷丰收”这款新茶，延续88青的魅力，继续书写普洱茶的新篇章。
陈国义希望通过他的讲座，让更多人领略到茶的魅力，找到属于自己的茶缘，如同花香引蝶，好茶自然能吸引真正懂得品味的人。这不仅是关于普洱茶的故事，也是关于茶文化的传承与创新。
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