准备食材:适量猪筒骨,生姜片若干。
步骤一:将猪骨用温水冲洗三遍,确保清洁。
步骤二:在锅中加入适量清水与猪骨,煮至浮沫和血水出现。
步骤三:捞起猪骨,用流动水彻底冲洗干净。
步骤四:热锅,放入清水、姜片及骨头,水量需覆盖骨头,大火煮两个小时。
步骤五:煮至两个小时后,加入三碗热水,继续炖煮一小时。
步骤六:完成的汤可以分装至保鲜盒内,冷藏或冷冻保存,方便用于煮面(粉)或烹饪其他菜肴。
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