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安顺小十字美食街中有哪些比较有特色的小吃

安顺小十字美食街位于贵州省安顺市，是当地著名的美食聚集地。这里的小吃种类繁多，具有浓郁的地方特色，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些在安顺小十字美食街上比较有特色的小吃：

豆腐圆子：豆腐圆子是安顺地区的传统美食，以豆腐为主要原料，加入猪肉、香菇、葱花等食材，搅拌均匀后制成丸子状，再蒸熟即可。豆腐圆子口感鲜嫩，营养丰富，深受食客喜爱。

油炸粑粑：油炸粑粑是贵州地区的特色小吃，以糯米粉为主要原料，加入红糖、芝麻等食材，揉成面团，再切成小块，放入油锅中炸至金黄色。油炸粑粑外酥里嫩，甜而不腻，是当地人喜欢的零食。

酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区的特色菜品，选用当地的鲜活鱼类，加入特制的酸汤料，煮制而成。酸汤鱼味道酸辣鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。

羊肉粉：羊肉粉是贵州地区的特色小吃，以羊肉和米粉为主要原料，加入辣椒、花椒、葱姜等调料，炖煮而成。羊肉粉味道鲜美，羊肉鲜嫩，米粉滑爽，具有很好的滋补作用。

鸡丝凉粉：鸡丝凉粉是贵州地区的夏季小吃，以鸡肉、凉粉为主要原料，加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料，拌匀即可食用。鸡丝凉粉口感爽滑，味道鲜美，是消暑解渴的佳品。

肠旺面：肠旺面是贵州地区的特色面食，以猪肠、猪血、面条为主要原料，加入辣椒、花椒、葱姜等调料，炖煮而成。肠旺面味道麻辣鲜美，猪肠猪血软糯，面条筋道，深受食客喜爱。

烤鱼：烤鱼是贵州地区的特色烧烤美食，选用当地的鲜活鱼类，用特制的烧烤料腌制，再放在炭火上烤制。烤鱼外焦里嫩，味道鲜美，是夜宵市场的热门美食。

鸭脖：鸭脖是贵州地区的特色小吃，选用新鲜的鸭脖，用特制的卤料腌制，再放在炭火上烤制。鸭脖口感香脆，味道鲜美，是休闲零食的好选择。

总之，安顺小十字美食街上的特色小吃丰富多样，既有传统的贵州美食，也有当地的创新小吃。这些美食不仅能满足游客的味蕾，还能让人感受到贵州地区的独特饮食文化。