石家庄新茶陆续上市中档茶叶成消费主流

随着春天的到来，石家庄的茶市也迎来了新茶的上市热潮。对于茶爱好者而言，今年的春茶品质和价格成为了关注焦点。记者实地探访了市区内的中山路、建设大街、和平路等茶叶店及佳农茶叶批发市场，发现多数店铺已经挂出了“春茶上市”的标识。

明前茶，因其采自春季茶树初次萌发的嫩芽，备受追捧。市民马先生，作为茶道行家，强调明前茶富含丰富营养，口感鲜爽，香气宜人，对健康有益。他表示，清明前的茶叶品质被视为上乘，特别是“明前茶”，因其稀缺性，价格相对较高，而谷雨前后的“雨前茶”和谷雨后的“雨后茶”则品质稍逊一筹。

今年春茶主产区的气候条件适宜，使得茶叶生长良好，品质优良。商户们早在2月底3月初就开始采购早春茶，品种丰富，价格相对稳定，甚至部分品种较去年下降了10%-20%。尽管石家庄非茶叶产地，但本地市场的消费主流仍以中档茶叶为主，购买者主要是茶爱好者自用，礼品销售较少。

值得一提的是，3月20日后大批“明前茶”将全面上市，西湖龙井、杭州龙井等知名品种也将陆续上市。购买茶叶时，姜秀妹建议消费者注重口感，品质差的茶叶会有涩感，而好的明前茶则香气浓郁，味道清甜。刘淑敏总经理提醒消费者在正规市场购买，佳农市场还提供免费品质鉴别服务，以确保消费者选购到优质新茶。

此外，茶叶冲泡技巧也是选购时不可忽视的一环。绿茶如西湖龙井，适宜用80-85摄氏度的水温，避免烫伤茶叶；铁观音等半发酵茶可以用瓷器或陶器，而普洱则推荐使用陶壶或紫砂壶。