皇牌五木。
皇牌五木枧水可以中和转化糖浆中的酸，防止包子皮产生酸味和影响口味。同时还可以使包子皮的PH值达到易于上色的程度。叉烧包的食材都有：低筋面粉、老面、蛋清、五花肉、糖、酵母、泡打粉、猪油、枧水、水。
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