沈阳老四季面条的发展历程和特色
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- 2025-05-05 10:57:25
在60年代初，沈阳诞生了一家小吃店，名为竹园面条馆，它见证了公私合营时期的变迁。最初，店铺的菜单十分简单，主要供应辣味面、肉丝面、糖酥饼和肉酥饼。然而，随着改革开放的推进，特别是市场经济的兴起，四季面条店焕发出新的活力，店面装修焕然一新，经营效益显著提升。
现在的四季面条店品种丰富，增添了酱香浓郁的大肉面和口感独特的夹肉烧饼，还有传统酱菜，深受消费者喜爱。特别值得一提的是，四季面条采用机制锅挑面技术，对选材和工艺都十分讲究。大肉面和肉丝面的面帽选用腰盘五花肉，经过精心搭配10余种中药和20余年老汤秘制酱料，使得面条口感鲜香，面肉肥而不腻，瘦而不柴，汤汁醇厚，回味无穷。
四季面条以其始终如一的高质量，独特的口味和贴心的服务，在消费者中赢得了极高的赞誉，树立了沈阳小吃界的良好口碑。尽管它并非老四季面条，但同样作为沈阳知名的小吃代表，四季面条店的故事延续着沈阳美食的历史与传承。
扩展资料
沈阳的风味小吃很多，且都历史悠久，制作精细。传统的沈阳八大小吃一般是指：老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、沈阳回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼和那家馆白肉血肠。
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