有食欲的小炒菜！也太好吃了吧！快来学！
- 培训职业
- 2025-05-05 06:10:08
一、辣炒牛肉丸
准备食材：干红辣椒、大蒜、小米椒、青辣椒、牛肉丸、芹菜。
1. 牛肉丸切片，芹菜、青辣椒切段，干红辣椒、小米辣切小段，大蒜切末。
2. 锅中倒入适量油，下入蒜末和干辣椒炒香。
3. 下入牛肉丸翻炒两分钟。
4. 倒入芹菜、青辣椒段、小米辣。
5. 加入两勺生抽。
6. 加入大半勺老抽。
7. 沿着锅边稍微淋点清水。
8. 加入少许鸡精。
9. 加入1勺辣椒粉，大火翻炒熟即可。
二、小炒牛肉
1. 用料酒、生抽、黑胡椒、淀粉、油抓匀腌制牛肉。
2. 热锅凉油，放入牛肉大火炒至变色捞出。
3. 辣椒炒出虎皮状。
4. 放入蒜末爆香。
5. 倒入牛肉和一丢丢糖。
6. 加入一勾生抽、一勾蚝油、一丢丢盐，大火翻炒均匀出锅。
三、爆炒猪肝（洋葱半个、蒜末、花椒、青椒一个、弊森纯、干辣椒、姜片、猪肝切片）
1. 猪肝切片，清洗干净，加入一句生抽。
2. 加入一匀料酒、勺蚝油，倒入洋葱和青椒翻炒，加入一勺生抽继续翻炒。
3. 加入半勾淀粉，少许黑胡椒、一丢丢盐抓匀，腌制10分钟左右。
4. 蒜末、花椒、姜片、辣椒爆香。
5. 倒入猪肝，大火炒变色。
6. 倒入洋葱和青椒翻炒。
7. 加入一勺生抽，继续翻炒。
8. 最后加入少许盐调味即可。
四、白菜焖豆腐泡
1. 蒜末、小米辣爆香，放入白菜炒软。
2. 放入豆腐泡翻炒，加一勺生抽。
3. 加入一勺蚝油、一勺豆办酱。
4. 加入半勺白糖翻炒均匀，半碗淀粉水烟煮2分钟。
5. 放入青椒翻炒片刻即可出锅了。
下一篇
南昌铁路大专哪个学校最好
多重随机标签