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锅贴、生煎、小笼，哪个最好吃

你好！！

如果从烹调方式来看，生煎和锅贴比较靠拢，小笼属于蒸食，其口味和生煎和锅贴是不一样的。所以那锅贴和生煎对比，比较容易一些。

一：先说说小笼啦

爽，滑，嫩是正宗小笼的口感。

要说最地道的小笼当属上海豫园南翔小笼。样子也好看，熟透了的小笼玲珑剔透，皮薄的可以看到里面汤汁的流动，一口下去汤汁流满小碟，哈哈哈。

二：生煎：

生煎的特点是底松脆金黄，皮松软，肉陷酱香有咬头。

最有名还是在上海，现在比较有名的一共三家，一是飞龙生煎，二是大壶春，最后一个就是小杨生煎啦。

三：锅贴：

实际上，锅贴就是生煎的饺子。

锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，只有天津的锅贴的样子类似于褡裢火烧。

锅贴的特点是底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，吃起来皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

锅贴的馅和饺子馅差不多，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，选择性很大，吃的时候可以拌以黄面酱及香油，香而且鲜，或者再加一点鸡蛋、虾皮，以增加鲜美之味。

总之，口味各异，如果喜欢吃软的，可以选择小笼。

如果比较喜欢爆香的话，可以选择锅贴和生煎。

我个人比较喜欢锅贴！

谢谢！！