鸡汁豆腐串卤汁配方
- 培训职业
- 2025-05-07 05:38:58
首先准备好纯酿黄酒，这是制作卤汁的关键，务必选用纯酿黄酒。
接着准备一个干净的碗，倒入20克味精。
随后加入30克食用盐，确保调料的量准确无误。
取50毫升的水，用大火煮沸，将20克食用盐、30克味精、50毫升纯酿黄酒及30克花椒粒一同加入，再加入20毫升鸡汁，煮制五分钟。
煮沸后需将花椒过滤掉，确保卤汁的口感更加醇厚。
最终，如图所示，鸡汁豆腐串卤汁便制作完成，色泽诱人，香气扑鼻。
首先准备好纯酿黄酒，这是制作卤汁的关键，务必选用纯酿黄酒。
接着准备一个干净的碗，倒入20克味精。
随后加入30克食用盐，确保调料的量准确无误。
取50毫升的水，用大火煮沸，将20克食用盐、30克味精、50毫升纯酿黄酒及30克花椒粒一同加入，再加入20毫升鸡汁，煮制五分钟。
煮沸后需将花椒过滤掉，确保卤汁的口感更加醇厚。
最终，如图所示，鸡汁豆腐串卤汁便制作完成，色泽诱人，香气扑鼻。
多重随机标签