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重庆城都砂锅米线的辣椒油怎么做

云南的辣椒要数邱北的最好吃，也有专门的邱北辣椒油卖，一般的干货市场应该有，你就跟他讲你要用做烫辣椒油

最好吃的是用辣椒面+芝麻+蒜（用刀压扁了切成末），然后用菜油烧涨以后直接浇上去，

最好是用瓷的或是玻璃的容器，浇上油后用盖子闷上一小段时间更香

（注意油的温度很烫，小心！）

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