焦作十大名吃

焦作十大名吃有铁棍山药、怀府闹汤驴肉、咸驴肉、海蟾宫松花蛋、马记烧鸡、孟州炒面、许良扯面、张三包子、南庄混浆绿豆凉粉、西沃卤肉等。

1、铁棍山药

是焦作非常有名气的特产之一，在当地种植山药已有千年之久，现自古以来，怀山药可以做菜食用机也可以用做药。铁棍山药质坚实，粉质足，色白，久煮不散，俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的，且营养丰富。

2、怀府闹汤驴肉

是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的，其特点：汤鲜肉嫩、香味四溢。

3、咸驴肉

是焦作沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，是西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的，后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究，制作精细。其特点：肉汤呈乳白色，香而烂和，肥而不腻，营养丰富。

4、海蟾宫松花蛋

是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝，距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。

5、马记烧鸡

是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末，距今有100多年的历史，并荣获河南省风味小吃一等奖。

6、孟州炒面

孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其他地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放入油锅一点点地煎熟然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等佐料的高汤，立即盖上锅盖子焖。

以上内容参考：百度百科-铁棍山药

以上内容参考：百度百科-怀府闹汤驴肉