路边摊重新回来了，你怎么看
- 培训职业
- 2025-05-06 10:47:47
路边摊，带着城市的烟火气回来了
！穿梭在熙熙攘攘的人群，听着嘈杂的叫卖声，一眼就找到你最爱的那一家羊肉串、麻辣烫、烤冷面、烤面筋、酸辣粉、凉面、水果捞...
尤其是在盛夏的傍晚，约上三五好友，小龙虾配啤酒，一边吹着晚风，一边撸着串，这是曾几何时夏天的一大快乐。
距离你上一次吃路边摊，多久了？
没有路边摊的夏天，是不完美的。
没有路边摊的城市，少了点灵魂。
而如今，我们的快乐要回来了。
5月27日，中央文明办出台新政策，在全国文明城市测评指标中，明确要求不将占道经营、马路市场、流动摊贩列为文明城市考核内容。
也就意味着，路边摊堂堂正正的回来了。
01
平凡的街头，藏着独一无二的美味
大学的时候，总对食堂的清汤寡水避而远之，和室友们从东校区窜到西校区外的小吃一条街，直奔一对中年的夫妻的红豆饼店，等饼熟的间隙，去对面大叔的烤串摊，点上一份羊肉串。
离开时再来一杯水果捞。
毕业后回到学校，红豆饼、羊肉串都没有了，麻辣烫搬进了隔壁的店铺，装修大气精致。
谁还没有过对路边摊，念念不忘呢。
| 成都路边摊，来源UPchengdu成都向上
先来一把烤串儿，感受味蕾间肉与孜然的灵魂交错。
不管南方还是北方，对烤串几乎没有什么抵抗力。
一条小吃街，挤挤挨挨的路边摊，烤串的魔法攻击能从巷头飘到巷尾，它也是最受吃货们欢迎的路边摊之一。
再点上一杯麻辣烫，一摊子菜，一口锅就能随意搭配。
都是差不多的菜，一口锅，但是每一家麻辣烫的味道，都不一样。
还有早晚都不缺席的煎饼果子，一张饼就能填饱了肚子。
有时和朋友去到路边摊，如果她要点煎饼果子，必然要塞给我一半。
她的理由很简单，一下就吃饱了，接下来那么好吃的，难道眼巴巴看着吗。
香喷喷的烤面筋，平平无奇，却有极大诱惑。
烤面筋在路边摊的江湖地位，应该是属于深藏不露型。
走到摊边，寡淡的面筋让人似乎没有什么食欲，但只要看到别人手上的，就忍不住想要来一口。
再来一口酸辣粉，哪里都有重庆酸辣粉。
出了重庆，每条街基本上都会有一家叫重庆酸辣粉的摊子。酸酸辣辣的粉，配上几颗花生米和香菜，就能打开食欲。
章鱼小丸子，一口一个，美味无限。
铁板家族，香气四溢。
铁板鱿鱼、铁板煎豆腐都是我超级爱的街边小吃，不论在哪条街，它的奇特香味，总是吸引着大家。
料酒和葱姜、盐等调料的腌制之后，摊在火烫的铁板上，滋啦滋啦的声音让人等得格外着急。
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