烤鱼配菜怎么炒
- 培训职业
- 2025-05-05 10:50:06
1.烤鱼的配菜可以是菜花、芹菜、香菜、莲藕、黄瓜、豆芽、大白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、葱、姜、干辣椒、竹笋、黑竹笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。
2.把鱼洗干净，在背上划几刀。用酱油、料酒、葱、姜、胡椒粉、五香粉和足够的盐腌制；腌制2-3小时左右，然后将腌制好的鱼放入烤箱，220℃烤25分钟；
3.配菜买了金针菇，白菜，豆腐皮，绿豆芽，香菜。除了香菜，其他配菜可以随意搭配，我爱放什么就放什么；
4.做配菜；
5、锅中加油，先煨辣椒30秒左右，然后捞出；
6.加入切碎的葱、姜、蒜和胡椒粉；加入烤鱼调料翻炒；
7.加入白菜丝和绿豆芽翻炒；
8.然后加入豆腐皮和金针菇翻炒；
9.最后加入香叶和盐调味，加水，水没吃好；
10.配菜切掉后，放入香菜，关火；
1.将配菜倒入烤鱼盘中，保留汤汁，这样鱼吸收汤汁后会更鲜美；撒一点孜然，再次放入烤箱烤5分钟左右。
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