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毕节有哪些值得打卡的美食店

毕节是中国贵州省的一个地级市，以其多样的民族文化和独特的地方美食而闻名。以下是一些在毕节值得打卡的美食店：

老干妈风味餐厅

老干妈是中国知名的辣椒酱品牌，起源于贵州。在毕节，你可以找到以老干妈产品为特色的餐厅。这些餐厅通常提供各种用老干妈调味的地道贵州菜，如辣子鸡、回锅肉等。品尝这些菜肴，你能感受到正宗的贵州辣味。

阿兴家豆米火锅

豆米火锅是毕节地区的特色火锅之一，阿兴家是当地一家非常有名的豆米火锅店。豆米火锅的特点是在传统的火锅底料中加入了豆腐乳和酸汤，使得汤底酸辣可口，非常开胃。在这里，你可以享受到各种新鲜的食材和独特的火锅口味。

黔西牛肉粉

黔西牛肉粉是毕节的传统小吃，以其鲜美的汤头和嫩滑的牛肉而著称。在毕节，有许多老字号的牛肉粉店，如“杨二娃牛肉粉”等，这些店铺通常历史悠久，传承了几代人的制作工艺，是品尝正宗黔西牛肉粉的好去处。

草堂鸭肠粑粑

鸭肠粑粑是毕节的另一道特色小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭肠等制成，口感独特，味道鲜美。在毕节，草堂鸭肠粑粑因其独特的制作工艺和口味而受到食客的喜爱。这里的鸭肠粑粑不仅味道地道，而且价格实惠，是当地人日常餐桌上的常客。

织金砂锅粉

织金砂锅粉是毕节织金县的特色美食，以其独特的砂锅烹饪方式和丰富的配料而闻名。在织金，有许多专门提供砂锅粉的小店，如“织金老砂锅”等。这些店铺通常使用当地的新鲜食材，搭配特制的辣椒酱，让砂锅粉的味道更加鲜美。

纳雍烤鱼

纳雍烤鱼是毕节纳雍县的特色美食，以其独特的烤制方法和鲜香的口感受到游客的喜爱。在纳雍，有许多烤鱼店，如“纳雍烤鱼一条街”等，这里的烤鱼选用新鲜的鱼类，配以多种香料和调味品，经过慢火烤制，鱼肉外焦里嫩，味道鲜美。

威宁羊肉粉

威宁羊肉粉是毕节威宁彝族回族自治县的特色美食，以其鲜美的羊肉和劲道的粉条而著称。在威宁，有许多老字号的羊肉粉店，如“威宁羊肉粉总店”等，这些店铺通常选用当地放养的羊肉，搭配手工制作的粉条，汤头鲜美，是冬日里温暖人心的美食。

大方臭豆腐

大方臭豆腐是毕节大方县的特色小吃，以其独特的发酵工艺和酥脆的外皮、嫩滑的内质而受到食客的喜爱。在大方，有许多专门卖臭豆腐的小店，如“大方臭豆腐一条街”等。这里的臭豆腐虽然气味独特，但味道却是许多人难以忘怀的美味。

以上这些美食店只是毕节众多美食中的一小部分，每一家都有其独特的风味和制作工艺，值得你去探索和品尝。除了这些知名的美食店，毕节的街头巷尾还有许多不为人知的小摊贩和家庭式餐馆，它们同样提供着地道的贵州美食，也是体验当地风味不可错过的地方。