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福建不容错过的特色小吃有哪些

福建是一个美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是一些不容错过的福建特色小吃：

1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福建省最著名的小吃之一。它由鲜鱼肉制成，口感鲜美，弹牙有嚼劲。福州鱼丸通常搭配汤面一起食用，汤底鲜美，让人回味无穷。

2. 厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建省厦门市的特色小吃。它以独特的沙茶酱为调料，配以面条、海鲜、肉类等食材，味道鲜美，香气扑鼻。厦门沙茶面是当地人喜爱的早餐或午餐选择。

3. 泉州肉粽：泉州肉粽是福建省泉州市的传统特色小吃。它由糯米和猪肉馅料制成，外层包裹着竹叶，煮熟后散发出浓郁的香气。泉州肉粽口感软糯，肉质鲜嫩，是一道美味的传统食品。

4. 漳州卤面：漳州卤面是福建省漳州市的特色小吃。它以细面条为主料，配以卤汁、豆腐干、花生碎等配料，味道鲜美，口感丰富。漳州卤面是当地人喜爱的早餐或夜宵选择。

5. 龙岩鸡蛋糕：龙岩鸡蛋糕是福建省龙岩市的特色小吃。它由鸡蛋、面粉、糖等原料制成，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。龙岩鸡蛋糕是一种传统的糕点，深受当地人喜爱。

6. 三明沙琪玛：三明沙琪玛是福建省三明市的特色小吃。它由面粉、糖、芝麻等原料制成，外皮酥脆，内里松软香甜。三明沙琪玛是一种传统的糕点，口感独特，深受当地人喜爱。