云南农业大学龙润普洱茶学院科学研究
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- 2025-05-04 17:37:34
云南农业大学龙润普洱茶学院自成立以来，依托资源优势，结合国家及云南社会经济发展需求，经过多代人不懈努力，在茶树种质资源、云南普洱茶、茶的综合利用、茶文化等领域取得了显著成果。自2006年以来，学院承担了多项国家级、省级、部级科研项目，总计科研经费超过5000万元，包括国家“十一五”支撑计划项目“云南特色茶产业化关键技术研究与示范”、国家基金项目“云南普洱茶品质形成机理研究”、农业部公益性项目“茶叶清洁化加工技术研究及标准制定”以及云南省科技攻关及高新技术发展计划“云南普洱茶化学成分及质量标准研究”等。国家支撑项目的立项，标志着学院在茶学学科研究方面进入国家层面，为学科建设和学术水平提升搭建了良好平台。
科学研究成果丰硕，学院在利用有益优势菌种提高普洱茶品质、普洱茶特征成分及品质标准研究方面达到领先水平。通过动物试验，初步证实普洱茶具有降血脂、减肥、抗疲劳、耐缺氧、减缓脂质过氧化、防止非酒精性脂肪肝形成等积极作用。周红杰教授编著的《云南普洱茶》一书至2008年印数已达11万册，并于2005年以韩文和中文繁体版出版，对推广宣传云南普洱茶起到了积极作用。
扩展资料
云南农业大学龙润普洱茶学院引成立于2006年4月，是云南农业大学与国际化、知名企业“龙润集团”共同创建的服务云南优势产业的特色学院。办学规模 办学以来，茶学专业师生秉承“上善若水，精行俭德”的精神，致力于传承茶文化精髓，培养茶产业英才，在教学、科研、人才培养等方面不断努力。2008年，全院全日制本科学生236人，硕士研究生33人，本科留学生5人，硕士留学生3人，成人教育学生43人。在认真办好专业教育的同时，还积极开办中、高级茶艺师培训。
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