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炸酱排骨是怎么制作

炸酱排骨制作所需原料包括：排骨250克，西红柿2个。调味料有甜面酱、蒜末、白糖等。

制作步骤如下：首先，将西红柿洗净切片，然后摆放在碟边备用。接着，将带软骨的小排骨放入锅中，加入适量清水，煮约20分钟，直至排骨熟软后取出。

之后，起油锅，待油温升至适宜程度后，加入甜面酱和蒜末，爆香后将煮软的排骨加入一同翻炒，再倒入半碗排骨汤，加入少许白糖调味。随后，调小火力，待汤汁收干后即可出锅，将其码放在盘中。