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运城有什么特色小吃

运城特色小吃闻喜煮饼是当地非常有名的糕点，外面撒了一层芝麻，内馅则是由面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞以及上等红白糖等多种食材制成。吃起来酥脆香甜，既不油腻也不粘牙，还有嚼劲，绝对是一款颜值与口感兼备的甜点。

稷山麻花在运城同样有着极好的口碑，不仅有嘎嘣脆的版本，也有油酥和麻辣的风味。在稷山、河津和新绛等地，麻花和饺子一样，在过年时成为了年夜饭中必不可少的主食。

芮城麻片则是一种非常薄脆的食品，吃起来十分香甜，口感酥脆，保存时间较长。它不仅味道好，还具有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢等多种功效。

北相羊肉胡卜也是一种非常美味的小吃，它将烙熟的白面薄饼切成丝条，加入鲜羊肉汤煮制，再加入香油、葱花和红辣椒面等调料。这道菜的味道清爽而不腻，不仅能够滋补身体，还让人回味无穷。

运城作为山西省的一个地级市，古称河东，位于山西省的南部。它北与临汾市接壤，东与晋城相邻，总面积为13968平方千米。运城因“盐运之城”而得名，这里拥有永乐宫和鹳雀楼等著名景点，并且还是国家商标战略实施示范城市和全国双拥模范城。

运城不仅拥有丰富的文化遗产和美丽的自然风光，还有着众多令人垂涎的小吃，为游客带来了独特的美食体验。