当前位置：首页 > 培训职业 > 正文

四更烤乳猪制作方法

制作四更烤乳猪的过程独特而精细。首先，师傅会选用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒以及多种香料，将乳猪腌制数个小时，让其充分吸收香料的味道。接着，将腌制好的乳猪放入炭火中进行炙烤，这个步骤至关重要，大约需要三个小时的时间，直到乳猪的表皮呈现出诱人的酱红色，这就标志着烤制完成。

品尝时，轻轻一咬，你会感受到皮脆、肉嫩、骨酥的美妙口感。每口都充满了丰富的滋味，仿佛能品尝到烤制过程中的每一个细节。如果能配上特制的"四更辣椒"和糖醋酱料，那味道更是锦上添花，香辣与酸甜的交融，令人回味无穷。这种独特的烤乳猪，每一口都是一次味蕾的享受，让人难以忘怀。