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贵州胡豆（蚕豆）凉粉的做法

把胡豆打成浆后，然后用纱布过滤，渣扔掉，液体部分沉淀，留下沉淀，把沉淀放入锅中加热搅拌，等搅成糊壮，冷却，就成形了。就可以切成细丝，加油辣椒(多加辣椒油)，大蒜水，葱花，酱油，醋，盐巴，味精，花椒油，即可（我自己吃喜欢加点切得细细的折耳根，酸萝卜），希望亲能做出可口的凉粉哦。