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广州的云吞面的皮怎么做

云吞皮制作配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源  0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧云吞皮了。

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