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捏面人是哪里的传统文化

捏面人，这一传统手艺在北京已有二三百年历史。相传，它与清朝名臣刘墉还有一段渊源。刘墉在北京为官，虽非老北京人，但其老家山东的厨子刘姓，有一位从山东来的亲戚，姓王，四十多岁，大家都称他老王。老王因家乡年景不佳，来到京城投靠刘墉，住在刘府的下房，帮忙做些杂活。

有一回，老王帮忙揉馒头，兴起之下，他将馒头揉成了各种形状，用小木梳一压一挑，便成了小鱼、蝴蝶等。这些形状各异的面人蒸熟后，形状不变，引得刘府众人爱不释手。刘墉也对这些面人感兴趣，询问是谁做的，并称赞老王的技艺。

刘墉建议老王可以将这门手艺当作生计，并给出了建议，如加入蜂蜜以延长面人的保存时间，使用彩色颜料和面以增加观赏性。老王听从刘墉的建议，刻苦钻研，技艺大增。他将八仙人物的捏制技艺发挥到极致，甚至引起了乾隆皇帝的注意。

乾隆皇帝寿辰，刘墉以老王的面人作为寿礼，引起轰动。乾隆好奇地询问这些贵重礼物的价格，刘墉笑着回答仅用了五两银子，这引起了在场人的震惊。乾隆对老王的手艺赞叹不已，认为山东真出能人。

老王因此名声大噪，开始接受官府、大宅门的订单，捏面人的技艺也越传越广。他不图厚利，知足常乐，将技艺传给了儿子和徒弟，使得这门手艺在北京代代相传。