烘焙没有海盐可以用什么代替
- 培训职业
- 2025-05-04 11:14:00
烘焙没有海盐可以用食盐代替。
海盐的颗粒较大，食盐也一样，口感比较丰富。它们两种盐在味道上没什么本质区别。食盐 : 又称餐桌盐,一种矿物结晶,是人类和动物生存必需的一种物质。盐在烘焙中也起到不可替代的作用。海盐可以吃,只是不可以直接食用,海盐是经过沿海盐田取水经日晒制成,其就没有经过任何的加工了,所以其中一般是含有杂质的,所以一般不建议直接食用海盐。 海盐可以用于腌制食物。海盐也可以用来烘培。
如果烘焙配方中对盐的重量没有具体的数字要求,那么要记住,必须要用两倍之多的片状海盐去替换密度集中的餐盐。
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