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聊城沙镇呱嗒的相关早餐

在北口老地委、公安处以及单位的老家属院，轮流住了有七个多年头，也转换搬了无数次家，早上吃遍了那儿的众多早餐名小吃。

吃的如：呱嗒、烧饼、饼卷驴肉、肉加馍、石头饼、千层饼、鸡蛋饼、韭菜合、羊肉饼、吊炉火烧、油条、油果子、油炸粑坯、黄金塔（小窝头）；

喝的有：豆腐脑、甜沫、馄饨、老豆腐、羊汤（杂、肉）、豆汁（豆浆）、小米稀饭、胡辣汤，八宝粥、黑米粥，真的是百吃不厌。

好多并不住在那儿的人们，早上也到那儿去打牙祭，尤其是礼拜天的早上，能堵塞的北街口水榭不通，这也造就了市里对这儿恨之入骨，我搬家不久就开始治理整顿了，现在已经很难看到当年一大早众多人争相买吃的的嬉戏景象了。

早餐一般经常吃的是烧饼夹呱嗒，就一碗水城风味（加蒜）的豆腐脑。

做呱嗒一般是两个人，或夫妻、或姊妹、或兄弟，两个人配合，一个负责案上制作，一个负责煎炸完成，两人配合要非常默契才行。