潍坊有什么美食

1、潍坊萝卜

潍坊的萝卜以其独特的风味而闻名，被誉为“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”。潍县萝卜既可生吃也可煮熟食用，其特点是通体深绿，内瓤翠绿，水分丰盈，口感清脆，甜中带一丝微辣，是冬天不可多得的美味。

2、朝天锅

朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市，是一种将猪下货、肉丸子、豆腐干等煮在一起的传统名菜。顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。

3、鸡鸭和乐

鸡鸭和乐是潍坊的传统名吃，以其制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名。鸡鸭和乐以小麦面代替荞麦面，同时配以鸡、鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，所以也叫做“鸡鸭和乐”。

4、城隍庙肉火烧

城隍庙肉火烧是潍坊的传统名小吃，以其皮酥柔嫩、香而不腻而著称。肉火烧的馅料是加了海米和鸡蛋糕的，重在恰到好处的配比。在烤炉里烤熟，出炉时滋滋啦啦冒着油，用纸包着给你，咬一口，能把整个人香倒。

5、昌乐西瓜

昌乐西瓜自上世纪90年代初开始大棚规模化种植，大过年走亲戚，瓜农们会把西瓜种揣在怀里保证它的生长温度，然后经历授粉，打头，薅果等一系列费心耗力的过程，在阳春时节就能早早上市，输送到全国各地人们口中，西瓜带出了一大批勤劳致富的昌乐人。

6、芝泮烧肉

芝泮烧肉是潍坊安丘景芝镇芝泮村独有的小吃，原料是猪头、猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等，应该说比较小众，但是真心好吃啊，完爆人生30年中吃过的所有猪头肉、烧肉一类。

7、其他美食

潍坊还有马宋饼、高密炉包、临朐全羊、青州蜜桃、青州银瓜、黑旺驴肉、夹河驴肉、安丘蜜桃等美食。

8、景芝景阳春酒

景芝景阳春酒是山东潍坊的代表品牌之一，一杯敬远方，一杯敬故乡。

9、潍坊美食文化

潍坊被称为“鸢都”，古时原属于齐国之地，自秦朝之后，便成为京东古道的重要枢纽。潍坊菜保留了些许古时齐菜的遗风，比如口味鲜咸、注重刀工和烹饪多样化等。

10、潍坊美食街

潍坊的美食街是品尝当地美食的好去处，你可以在这里品尝到当地人当水果吃的“青萝卜皮”，以及最富盛名的“肉火烧”。

11、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧的种类有很多，还以城隍庙的肉火烧最为人熟知。肉火烧用炭火炉烤制而成，因为热气和肉馅的充实而饱满，所以不像油炸火烧那样油腻。

12、杠子头火烧

杠子头火烧是潍坊有名的硬面食品，和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。

13、芝畔烧肉

芝畔烧肉是安丘市芝畔村素以制作烧肉驰名，相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。

14、朝天锅

朝天锅相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。

15、绿豆糕

绿豆糕是安丘市景芝镇的特产，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。

16、临朐全羊宴

临朐全羊宴已有200年的历史，虽然潍坊处处可见羊肉馆，但是临朐的全羊宴最为正宗。

17、鸡鸭和乐

鸡鸭和乐是潍坊传统名吃，久负盛名，脍炙人口。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。

18、马宋饼

马宋饼以其独特的技艺、样式、口味、色泽传承着齐国古都的饮食文化和风俗历史，深为广大民众所喜爱，是具有特殊历史价值的民间美食。

19、寿光虎头鸡

虎头鸡胡源于北魏时期贾思勰的家宴菜系。好客的寿光人招待宾朋、喜庆宴会讲究“九大碗”，上菜的顺序为：“一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子端上来……”，取其谐音为：一吉、二余、三良材……一鸡为首道菜，即指先上虎头鸡，入席后吃其肉，喝鸡汤，压压凉气，暖暖胃，然后开席饮酒。

20、金丝面

金丝面是安丘传统名吃，始于景芝，历史久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。

21、峰山李芥末鸡

峰山李芥末鸡，与山东安丘峰山李有渊源，确切说与峰山李氏十六世李湘棻有关。李湘棻是峰山李第十六世，子云舫，清道光十二年以第二甲五十二名中进士，钦典翰林院庶吉士，后授户部主事，升员外郎。因在中英第一次鸦片战争期间抗英斗争中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召见七次,一年连升三级,并赏戴花翎，后被擢升为漕运总督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。

22、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

23、潍坊火烧

潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

24、峰山李芥末鸡品牌故事

峰山李芥末鸡，与山东安丘峰山李有渊源，确切说与峰山李氏十六世李湘棻有关。李湘棻是峰山李第十六世，子云舫，清道光十二年以第二甲五十二名中进士，钦典翰林院庶吉士，后授户部主事，升员外郎。因在中英第一次鸦片战争期间抗英斗争中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召见七次,一年连升三级,并赏戴花翎，后被擢升为漕运总督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。

25、潍坊美食文化

潍坊被称为“鸢都”，古时原属于齐国之地，自秦朝之后，便成为京东古道的重要枢纽。潍坊菜保留了些许古时齐菜的遗风，比如口味鲜咸、注重刀工和烹饪多样化等。

26、潍坊美食街

潍坊的美食街是品尝当地美食的好去处，你可以在这里品尝到当地人当水果吃的“青萝卜皮”，以及最富盛名的“肉火烧”。

27、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧的种类有很多，还以城隍庙的肉火烧最为人熟知。肉火烧用炭火炉烤制而成，因为热气和肉馅的充实而饱满，所以不像油炸火烧那样油腻。

28、杠子头火烧

杠子头火烧是潍坊有名的硬面食品，和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。

29、芝畔烧肉

芝畔烧肉是安丘市芝畔村素以制作烧肉驰名，相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。

30、朝天锅

朝天锅相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。

31、绿豆糕

绿豆糕是安丘市景芝镇的特产，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡