中国名菜集锦 | 北京₁₂ | 鸿宾楼饭庄
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- 2025-05-04 11:49:58
中国名菜集锦中的鸿宾楼饭庄，位于北京，是一家颇具盛名的清真餐馆。鸿宾楼在清真菜领域独树一帜，不仅有河鲜海味和高级清真宴席，还以全羊席最为出名，提供羊的各个部位多达一百二十八道风味各异的菜肴。鸿宾楼的历史悠久，创立于清咸丰三年，至今已有超过一百六十年的历史。
鸿宾楼的名厨们对烹饪技术的掌握令人称奇，不论是扒、炸、烧、焖、烤、炖等烹调技法，还是营养丰富、口感嫩、甜、淡的菜肴，都能展现其独到之处。例如，鸡茸鱼翅、沙锅羊头、白蹦鱼丁等，都是大众点评上的热门名菜。此外，北京风味的涮羊肉和挂炉烤鸭也是其特色。
鸿宾
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