关于商州好吃的美食，你知道哪些

1. 泡馍、凉皮、肉夹馍等西安特色美食，吃多了或许会让人产生厌倦。看来，是时候探索一条新的旅游美食路线了。常言道：“秦岭最美是商洛”，今天就来为大家汇总一下商洛的美食，这个小长假可以去尝尝鲜！

2. 洛南县的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，当地居民将成熟的橡子打回来，去壳后晒干，再磨成淀粉制作成凉粉。寺坡的橡子凉粉制作工艺复杂，对水质要求极高，当地居民多用南山流出的无污染泉水，制作出的凉粉爽滑、筋道，非常可口。

3. 商州人最喜爱的美食是水煎包。水煎包子皮薄、馅香、味道浓郁。包子出锅时，四周总是挤满了人，大家争相购买，一抢而空。吃的时候，夹几个到碗里，浇上油辣子水，用筷子夹开，热气腾腾，令人食欲大开。皮和馅一起入口，馅料松软耐嚼，底部焦黄酥脆。

4. 丹凤县的香苜蓿粉蒸肉非常有名。制作方法和一般的粉蒸肉相似。食用时，苜蓿的清香和肉的鲜香混合在一起，糯而清香，酥而爽口，嫩而不烂。

5. 十三花是在一大盘纯贺方盘内，放置十三种不同的美味佳肴，待客人坐定并享用果盘后，一次性端上，连同方盘一起置于桌上，供客人享用。如果你在商南享受到了十三花的待遇，那么恭喜你，成为了贵客！

6. 山阳县的酸汤水饺是一道具有代表性的美食，历史悠久。此外，还有熏制而成的腊肉，煮熟后切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，不仅风味独特，营养丰富，还具有开胃、去寒、消食等功效。

7. 在柞水，无论你走到哪个乡村，提出要吃洋芋糍粑，热情的柞水人都会为你打上一盆，让你吃个够。此外，柞水的腊肉、臭豆腐、鱼肉、酿皮和擀面皮都具有浓郁的地方风味。

8. 镇安板栗、镇安甘蔗酒、寺坡橡子凉粉等都是商洛的特色美食。欢迎大家有空的时候前来品尝这些美味佳肴，相信一定不会让你们失望的。