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用面包机做面包是发酵好之后就直接烘烤吗，还是发酵好以后还要再选择烘烤才行呢

使用面包机制作面包时，面团在机器中发酵完成后，如果希望直接在面包机中完成烘烤，可以按照说明书的操作步骤进行。发酵完成后，将面团取出可能会导致粘连，因此，如果不想额外处理，可以直接在面包机中完成烘烤。

面包机提供多种预设程序，适合不同类型的面包。如果不需要特别复杂的配方或形状，可以选择快速或普通面包程序。将发好的面团放入面包机中，按照程序操作，直至烘烤完成。烤好后取出，切成片即可享用。

值得注意的是，虽然面包机可以简化面包制作过程，但其内部空间有限，对于大型面包制作可能不够理想。此外，面包机烤制的面包可能无法达到烤箱烤制的口感和外观，因此，如果对烘焙结果有较高要求，建议在面包机发酵完成后，将面团取出，按照个人喜好进行二次加工，再放入烤箱烘烤。

总的来说，使用面包机制作面包时，发酵好的面团可以直接放入面包机烘烤，但需要注意面团的取出与处理，以及对最终成品口感的考量。如果追求更好的烘焙效果，可以在面包机发酵后，将面团取出进行适当的加工，再放入烤箱完成烘烤。