商丘好吃的小吃有哪些
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- 2025-08-03 22:30:40
商丘，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，更有数不尽的美食。在这里，不仅能够品尝到正宗的豫菜，还能享受到独特的地方特色小吃。归德府的水激馍以其独特的烹饪方法，色泽鲜艳，外焦里嫩，香甜可口，让人回味无穷。郭村烧鸡则是另一道不可错过的美味佳肴，它选用优质鸡肉，经过独特工艺烹制，肉质鲜美，色泽诱人，香味扑鼻，让人一尝难忘。
冉家糟鱼是商丘的另一道名菜，它在清乾隆年间就被列为贡品。这道菜色香味俱全，骨酥刺烂，形不变，非常适合宴席上作为佐餐佳品。商丘本地的一些餐馆都提供这道美味佳肴，让食客们有机会一尝其独特风味。
虾子烧素则是明清时期古城归德的一道名菜，它具有浓厚的豫东风味，色重、香浓、汤厚、火透，深受当地百姓的喜爱。许多商丘的百姓都会在家里自己烧制这道名菜，而一些地方的本地餐馆也能吃到这道美味。
魏庄麻糖则是商丘县双八镇的传统特产，它粗细均匀，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。在商丘的许多食品市场都可以买到。
景家麻片也是一道美味，它曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细，采用上等精粉、小磨香油、白糖及其他优质原料制作而成。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。在商丘的许多食品市场都可以买到。
许家汤圆则是以糯米和适量的黍子面制成，外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。这道美食在商丘的许多餐厅都能品尝到。
水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。商丘本地的一些餐厅可以品尝到这道佳肴。
铁锅蛋则是豫菜菜系中很有特色的一道菜，用特制的铁锅盖放火上烧红，蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。许多豫菜餐厅均可品尝到这道美食。
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