天气越来越热，有什么肉类的菜开胃又不油腻

不想吃油腻的但是又需要肉类食物，可以考虑鱼肉啊，也是肉类，或者各种丸子搭配蔬菜来吃。鸡胸肉通常不油腻但是要做好吃比较考验厨艺，很容易发柴。我个人比较推荐红烧带鱼，青椒肉丝，肉沫茄子，宫爆鸡丁。蒸鸡蛋羹也是开胃又下饭的最佳选择。