凉皮的季节批发凉皮的很多，到要批到真正好的凉皮就比较难了，大家都说自己的凉皮好，到究竟如何呢，这就需要我们有判断凉皮优劣的知识了，好的凉皮必须柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、弹，手感光滑，口感筋道，色泽光亮，厚度二至三毫米，太薄了软、烂没嚼劲，太厚了硬、脆易断裂，只有拿到好的凉皮，才能得到好的顾客，本人长期从事凉皮行业，深蕴此道，对凉皮的制作，凉皮专用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的制作都很有独到之处，配方结构合理，制作工艺精良，在当地颇有名气，深受欢迎，此类话题欢迎交流，有问必答有求必应。
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