广州有哪些特色的小吃摊或流动餐车可以尝试当地风味

1. 肠粉：作为早茶的重要组成部分，肠粉在小吃摊上同样受欢迎。薄韧透亮的肠粉皮，包裹着丰富多样的馅料，如瘦肉、牛肉、虾或蔬菜，提供了多样化的选择。

2. 烧鹅：广州烧鹅以其皮脆肉嫩，色泽金红而闻名。在街边小吃摊，你也能品尝到这道传统美食，感受它的独特风味。

3. 叉烧：叉烧以其香甜的味道和红亮的色泽，成为广州的另一道招牌小吃。它既可以作为包子的馅料，也可以直接切片食用。

4. 牛杂：牛杂是将牛的各种内脏部位如牛肚、牛肠、牛肺等煮熟切片，搭配特制的辣椒酱或花生酱食用。广州的牛杂以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。

5. 云吞面：云吞面以其汤清味美，云吞皮薄馅嫩而著称。在小吃摊上，你可以享受到一碗热腾腾的云吞面，为你的味蕾带来满足。

6. 糖水：广州的糖水品种繁多，如双皮奶、杨枝甘露、黑芝麻糊等。流动餐车上的糖水方便快捷，是甜品爱好者的理想选择。

7. 糯米鸡：糯米鸡以其独特的香气和口感，成为广州街头小吃的代表之一。荷叶包裹的糯米和各种配料，如鸡肉、腊肠、蘑菇等，风味独特。

8. 龙虾煲：近年来，龙虾煲在广州夜市中崭露头角，成为新一代的街头美食。流动餐车上的龙虾煲香气扑鼻，味道鲜美。

9. 艇仔粥：艇仔粥以其丰富的食材和独特的口味在广州小吃中占有一席之地。鱼片、鱿鱼、花生、油条等食材的加入，使这碗粥营养丰富，味道鲜美。

10. 凤爪：广州人喜爱的凤爪，经过秘制酱料腌制，口味多变。无论是麻辣、豉汁还是五香，都是街边小吃的佳品。

要想品尝最地道的广州小吃，可以前往上下九路、北京路、天河城等商业区，或是天河夜市、江南西夜市等夜市地点。在这些地方，你可以边走边吃，尽情享受广州的风味小吃。虽然流动餐车的数量可能有所减少，但在合法的小吃摊点，你依然可以找到各式各样的美味广州小吃。