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如何做脆皮烤鸭，烤鸭脆皮水配方，怎么做脆皮

准备原料：鸭一只、蜂蜜2勺、生抽 2勺、料酒2勺、椒盐粉若干、盐若干、五香粉若干、面包片2片

1、找一个瓶子让烤鸭立在盆里

2、浇滚烫的热水，让烤鸭皮更脆

3、去除羽毛

4、刷酱汁，有时间的话可以将烤鸭晾干，大概半天时间，或者吹风机也可以，让烤鸭皮干的像一层纸，烤出来最脆

5、放入调料抹匀

6、用牙签封口

7、入烤箱，时间大概1个小时，160度，温度和时间自行调节

8、出炉

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