口袋馍的做法大全
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- 2025-05-06 01:25:01
布袋馍，亦称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，是河南商丘的一道特色小吃。接下来，我将为大家详细介绍如何制作口袋馍。
**所需食材：**
- 中筋面粉：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
**制作步骤：**
1. 首先，准备发酵面团，并将其擀成与包子皮相似的薄片。
2. 在每张包子皮中间涂上一层薄油，但边缘部分则不需涂抹。将两张包子皮叠在一起，小心地将边缘收口捏紧。完成后再撒上一层芝麻作为装饰。待面皮发酵好后，即可进行下一步操作。
3. 将发酵好的馍放置在不粘平底锅中，两面煎至金黄色。若偏好软质口感，可以在煎的过程中加入少量开水，并盖上锅盖，这样可以使馍更快熟透。当然，也可以选择不加水，直接煎至熟透。
4. 至此，口袋馍便制作完成了。打开口袋馍，填入自己喜欢的蔬菜炒制菜肴，美味即刻呈现。
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