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调酒学徒刚开始学应该怎么去学

调酒学徒刚开始学可以从三个方面入手。首先，跟随有经验的调酒师学习，这是初学者的好选择。调酒师会将自己的调酒技能和知识传授给学徒，学徒可以观察和模仿调酒师的工作方式，学习如何发现一个好的调酒配方和技巧。通过实践，学徒可以磨练自己的技能。

除了跟随调酒师学习，学徒还可以多读相关书籍或参加调酒课程，以扩展自己的专业知识。学习过程中，保持注意力和精力充沛非常重要，这样才能在学习调酒技巧时表现得更加出色。例如，学习如何调制中西式鸡尾酒，如何搭配烟酒等。

此外，学徒应该学会观察调酒师的操作，注意细节，比如如何精确测量酒液，如何搭配不同口感的酒液，如何调整甜度和酸度等。这不仅能提高自己的技术，还能更好地理解调酒的艺术。

在学习过程中，还要多尝试不同的配方和调酒方法，不断实践，才能在调酒技巧上取得进步。同时，学徒要学会如何与顾客沟通，了解他们的需求，提供合适的调酒服务。

总之，调酒学徒刚开始学时，应从多方面入手，跟随有经验的调酒师学习，参加课程或阅读书籍，实践和观察，多尝试不同的配方和方法，这样才能在调酒技巧上有所突破。