烙油馍和面用热水还是凉水
- 培训职业
- 2025-05-04 18:00:54
1. 制作油馍时，应选择温水和面。不是使用开水，也不是凉水，而是头天晚上放在水壶里的开水。
2. 第二天和面时，开水的温度应适中，大约是七八十度，这样的温度和面效果最佳。
3. 和面时，面团应适当软一些，避免太硬。太硬的面团制成的油馍会很硬，吃起来不舒服。
4. 和面时，手上应该留有一部分面团，这样制作出的油馍才会软而香。即使放置一两天，吃起来也不会感觉硬。
5. 采用这种方法制作的油馍，不仅味道香，而且存放一段时间后仍然保持良好的口感。
上一篇
广州入户办理流程详细步骤
下一篇
证件照的化妆要求
多重随机标签