汤粉怎样做粉才有味
- 培训职业
- 2025-05-05 12:08:27
主料
米粉
400g
辅料
自制菜码
100g
猪油
少许
盐
少许
鸡精
少许
香葱末
少许
酱油
少许
步骤
1.取出适量的干粉冲洗下灰尘备用
2.将锅里的水烧开放入干粉 浸泡两个小时左右
3.两个小时后 将泡过的粉捞出倒出热水 换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可
4.在碗中放入猪油 酱油 盐 鸡精然后倒入沸水或者高汤
5.取泡好的粉放做好汤的碗中 再盖上菜码 撒上香葱即可使用
小贴士
取干粉的时候一定记住不要拿多了 500g干粉就能泡出900g的湿粉
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