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油饼母鸡汤的配方

油饼母鸡汤是一道让人垂涎的美食，将油饼的酥脆与母鸡汤的浓郁完美融合。这道佳肴的主要成分包括土鸡和面粉，母鸡炖出的汤底醇厚，葱香油饼或是自制的都可搭配，增添了口感层次。

制作油饼所需的材料包括面粉、葱、大油、清油和盐。至于母鸡汤的配料，它由母鸡肉、清水、葱、姜、橄榄油、酱油、盐、五香粉、味精和香菜构成，每一味都不可或缺，共同打造出口味丰富的汤底。

要制作这道菜，首先将面粉和冷水搅拌成软面团，静置15分钟。然后切葱末，备好大油。将面团擀平，涂抹一层清油，撒上盐和葱末，再加入大油丁。将面皮卷起来切片，擀成薄饼，放入预热的饼铛中烙至金黄。

无论是油饼的制作还是母鸡汤的熬制，每一步都需精心操作，最终成品将是色香味俱全的油饼母鸡汤，让人在品尝中感受到家的温暖与满足。