[shāo bǐng] 烧饼（中国传统面食）
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
中文名
烧饼
别称
烧饼
主要原料
面粉，芝麻，食用油
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，热量
主要食用功效
充饥
适宜人群
老少皆宜
储藏方法
通风
口感
香酥
烧饼
Shao Bing
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