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青瓜寿司制作方法

青瓜寿司制作方法,简单易学,适合初学者尝试。首先,将一杯日本米与适量清水放入电饭煲,煮成寿司饭。在饭煮熟后,趁热加入调味料,混合均匀。接着,将饭摊开,用扇子扇凉至温热状态。

其次,准备青瓜。将青瓜纵切成长条,长度需与紫菜相同。在不加任何油的情况下,将白芝麻炒香,备用。

接着,取出紫菜,放在寿司席上,然后均匀铺上约一公分厚的寿司饭。注意,紫菜两端应留出约两公分,不铺米饭,以便后续卷起。

在米饭的一端,涂上酸乳酪,放上切好的青瓜条,然后洒上炒香的白芝麻。接着,卷起寿司席,将紫菜卷成寿司形状,并用力压实,确保寿司紧实。

最后,用利刀将寿司切成小段,旁边可摆上萝卜和红姜丝作为装饰。享用时,可蘸上芥末,增加风味。

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