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砂锅和麻辣烫哪个更好卖

都好卖。

1、砂锅是一种常见菜肴，通过将菜肴放在炉上烧成砂锅，使菜肴米饭味更浓郁，在辣度和口味上也可以根据顾客不同的口味需求进行调整。砂锅店经营比较简单，比较容易上手，成本也相对较低，所以一般来说市场需求大，较容易被消费者认可。

2、麻辣烫以火锅为基础，辣度和味道可以根据个人需要进行调整。它口感鲜美、刺激，手感方便，非常适合年轻人和快节奏的上班族，受到了很多人的喜爱。但麻辣烫经营需要的调料比较多，所以成本较高，加盟门槛也相对较高。